Monitor de Calidad

Empresa elaboradora de Alimentos se encuentra el la busqueda de un Monitor de Calidad
El candidato o candidata ideal será responsable de asegurar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad, participando en el desarrollo, mantenimiento y monitoreo de los procesos de calidad a lo largo de la cadena de producción.

Funciones, Deberes y Responsabilidades
• Estándares de Calidad: Desarrollar, mantener actualizados y vigilar los estándares de calidad e inocuidad de la organización, incluyendo la implementación y revisión de programas y registros de producción.
• Participación en HACCP: Formar parte del equipo HACCP según se requiera, asegurando la correcta implementación del plan.
• Control de Materias Primas: Verificar que la materia prima cumpla con los estándares de calidad establecidos por el área Comercial.
• Documentación del Sistema de Gestión: Gestionar y mantener actualizada la documentación relacionada con el --Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
• Trazabilidad: Asegurar la trazabilidad adecuada de todos los productos y procesos.
• Monitoreo de Calidad: Supervisar todas las actividades de control de calidad a lo largo del ciclo de producción, incluyendo materias primas, insumos, empaques y parámetros de proceso.
• Procedimientos de Producción: Verificar que la producción siga los procedimientos establecidos, garantizando la calidad y seguridad de los alimentos.
• Inocuidad Alimentaria: Velar por la inocuidad de los alimentos elaborados en la planta.
• Registros de Planta: Completar y mantener los registros de producción de la planta.
• Gestión de Desviaciones: Informar de cualquier desviación en el proceso productivo.
• Control de Puntos Críticos (PCC): Monitorear y controlar los PCCs en la planta.
• Higiene y Limpieza: Asegurar la limpieza e higiene de los manipuladores, maquinaria y áreas de trabajo.
• Supervisión del Personal: Velar por el comportamiento del personal en relación con las Buenas Prácticas de -Manufactura (BPM).
• Seguridad de Equipos: Asegurar la seguridad y mantenimiento de los equipos a su cargo.
• Capacitación del Equipo: Detectar y gestionar las necesidades de capacitación para el equipo a su cargo.
• Implementación de Procesos: Asegurar la correcta implementación y mantenimiento de los procesos del sistema de gestión de inocuidad.
• Inspección de Parámetros de Proceso: Inspeccionar continuamente los parámetros del proceso en cada etapa de producción.
• Cumplimiento de Normas: Respetar y promover las normas de orden, higiene, seguridad y calidad definidas por la empresa.

Competencias Requeridas

Competencias Técnicas:
• Pensamiento Estratégico: Actuar de manera estratégica para mejorar de forma metódica y controlada los objetivos de calidad e inocuidad.
• Capacidad de Planificación: Planificar con anticipación, considerando posibles eventualidades y ajustando variables para alcanzar los objetivos comunes.
• Capacidad de Toma de Decisiones: Tomar decisiones con resolución, observando alternativas y verificando el cumplimiento de instrucciones.
• Orientación al Cliente: Atender y resolver de manera oportuna los requerimientos de clientes internos y externos.
• Optimización de Recursos: Gestionar y optimizar los recursos físicos y económicos, buscando la eficiencia operacional.