Maestro Cocina - Catemu
Catemu, Valparaíso
Publicado hoy
- Empresa:
- Aliservice
- Descripción de la Empresa:
- Empresa especializada en Servicios de Alimentación Colectiva, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Sólida compañía de Capitales Nacionales cuyo éxito radica en Equipos Profesionales con trayectoria en el rubro gastronómico.
- Tipo de Contrato:
- Tiempo Completo
- Experiencia requerida:
- 2 años
- Educación requerida:
- Educación Media
- Género:
- Indiferente
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción de la oferta de trabajo
Nuestro Maestro tiene como misión principal ser el encargado de la producción, manipulación, montaje de todos los servicios gastronómicos dando cumplimiento a las normas de higiene e inocuidad alimentaria y procedimientos estandarizados establecidos por la compañía.
Dentro de las funciones principales a realizar podemos encontrar:
1.- Preparar los alimentos establecidos en la minuta y/ o requerimientos del contrato.
2.- Retirar la materia prima de bodega, según lo especificado en minuta entregada por el Chef o Administrador y preparar a diario los alimentos, según el menú del día.
3.- Distribuir las tareas de producción programada diarias, según los requerimientos.
4.- Participar y realizar las reuniones de pre-servicio y degustación de platos diariamente.
5.- Mantener la higiene y Sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas.
6.- Asegurar que su trabajo operativo este dentro de los estándares operacionales exigidos por la compañía.
7.- Completar en los registros de calidad y seguridad alimentaria todas las preparaciones establecidas en el contrato.
8.- Supervisar las labores realizadas por el personal a cargo y cumplir con las normativas y exigencias del contrato.
- Salario:
- $640.000 Mensual
