Administrador de Casino Alimentación Colectiva

Empresa de alimentación colectiva, se encuentra en la búsqueda de Administrador de Casino que cuente con experiencia en el rubro de alimentación colectiva para trabajar en importante centro ubicado en la comuna de Estación Central.

Funciones:
- Revisar y ponderar minuta planificada para los servicios comprometidos asegurando el cumplimiento del contrato establecido con el mandante y las bases de licitación.
- Responsable de administrar y gestionar las contingencias surgidas en la operación y controlar costos asociados a su unidad de negocio.
- Administrar y coordinar los recursos a cargo del casino de manera eficaz y eficiente para cumplir con la rentabilidad del negocio.
- Dirigir y controlar la ejecución de las tareas y procedimientos del equipo en terreno.
- Realizar inventario de insumos del casino según calendario establecido anual y el procedimiento determinado, controlando los stocks, mermas, vencimiento de productos y materias primas.
- Planificar y controlar la ejecución de todos los procedimientos establecidos por QHSEC
- Gestionar en el área de RRHH los procesos de variables del personal para su respetivo pago.
- Encargado de cierre de facturación con cliente, para un control financiero adecuado.
- Responsable de la recepción, almacenaje y de la entrega diaria de los insumos para el correcto funcionamiento del casino, para que estos estén a disposición y sean entregados de forma oportuna.
- Velar por el cumplimiento de la minuta entregada al cliente, para asegurar los acuerdos con el cliente.

Requisitos:
- Experiencia administración gastronómica

Condiciones:
- Art. 22
- Almuerzo en casino
- sueldo de $800.000.-