Ayudante de Cocina/ Colina
Colina, Metropolitana de Santiago
Publicado hoy
- Empresa:
- Aliservice
- Descripción de la Empresa:
- Empresa especializada en servicios de alimentación, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Sólida gastronomía de capitales nacionales cuyo éxito radica en equipos profesionales con trayectoria en el rubro gastronómico.
- Tipo de Contrato:
- Por Contrato
- Experiencia requerida:
- 1 año
- Educación requerida:
- Educación Media
- Cantidad de Vacantes:
- 1
Descripción de la oferta de trabajo
Como objetivo del cargo el Ayudante de Cocina deberá ayudar al maestro de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.
Sus principales funciones son las siguientes:
- Responsable de preparar el Mise en Place (preparación de materiales y materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas para cada área de la producción (cuatro fríos, caliente y repostería).
- Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración, de producción, sanitización, tomas de temperatura y elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta.
- Mantener la higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales-
- Apoyo en línea de autoservicio, en la entrega, reposición y atención en el servicio.
- En caso de contingencias entrega las alertas a su jefatura directa. Modalidades de turnos fijos y rotativos, dependerá del casino a prestar servicios.
Jornada laboral de turnos rotativos de:
- Lunes a viernes de 08:00 a 16:00 horas y el sábado de 08:00 a 14:00 horas.
- Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 horas.
Beneficios:
- Desayuno y almuerzo.
Requisitos:
- Experiencia en cuarto frío y repostería.
- Cédula de identidad vigente.
- Salario:
- $690.000 Mensual
