Nutricionista- Centro Clínico/ Recoleta

En Clínica Medical Home, nos encontramos en búsqueda de Nutricionista, para integrarse a nuestro equipo de profesionales en Centro Clínico.

Principales Funciones:

• Supervisar el trabajo del manipulador de alimentos, dietética y auxiliar bajo normativa institucional vigente.
• Supervisión del cumplimiento de normativas vigentes en el servicio de alimentación.
• Supervisar la instalación y uso de equipamientos de cocina de manera correcta,
según normativa.
• Apoyar los procesos para la autorización sanitaria, ante SEREMI de Salud.
• Evaluación nutricional de pacientes hospitalizados en Clínica San Gerardo y hospitalización domiciliaria cuando se requiera.
• Entrega de informes nutricionales completos de pacientes hospitalizados cuando se requiera.
• Planificación Alimentaria – Nutricional de los pacientes hospitalizados en la Clínica. Establecer suficiencia nutritiva y calidad nutricional de la alimentación institucional destinada a usuarios sanos y pacientes hospitalizados; según últimas recomendaciones de FAO-OMS u otro organismo que lo reemplace y metas nutricionales del Ministerio de Salud.
• Elaborar el manual de organización, funcionamiento y procedimientos del Servicio de Alimentación, de acuerdo con normas ministeriales vigentes.
• Programar y promover actividades de perfeccionamiento y/o capacitación continua del personal a su cargo.
• Cumplir y hacer cumplir las normas y reglamentos vigentes, independiente si el sistema de administración es autogestión o compra de servicios.
• Control continuo y permanente de todas y cada una de las actividades del servicio de alimentación.
• Controlar inversión presupuestaria, en los casos que corresponda.
• Velar por el cumplimiento de Reglamento Sanitario de Alimentos, normas de infecciones asociadas a la atención de salud, normas de seguridad del personal y de los equipos, normas de organización y funcionamiento.
• Velar por el cumplimiento de normas ministeriales de almacenamiento de alimentos e insumos.
• Velar por el cumplimiento de Normas de Control de IAAS, según norma ministerial vigente.
• Entrevistar a todo paciente y/o usuario hospitalizado, con el objeto de evaluar su estado nutricional, realizar una anamnesis, tomando conocimiento de todos los antecedentes que permitan y contribuyan a la aplicación de la atención dietética en el individuo sano y dieto Terapia al que presenta alguna alteración de tipo fisiopatológico o nutricional.

Requisitos:
Experiencia de al menos 1 año en servicios similares como; medicina, médico quirúrgico, hospitalizados, elaboración de plan de alimentación, supervisión de personal.
Conocimientos:
-IAAS mínimo 80 hr.
-Manejo de Excel básico
-Esquema de vacuna hepatitis B