Ayudante de Cocina/ Región Metropolitana

SANTIAGO, Metropolitana de Santiago

Publicado hace 6 días

Empresa:: Aliservice
Descripción de la Empresa:: Empresa especializada en servicios de alimentación, con más de 10 años de experiencia en la industria y con presencia a lo largo de todo Chile. Sólida gastronomía de capitales nacionales cuyo éxito radica en equipos profesionales con trayectoria en el rubro gastronómico.
Tipo de Contrato:: Por Contrato
Experiencia requerida:: 1 año
Educación requerida:: Educación Media
Cantidad de Vacantes:: 10

Descripción de la oferta de trabajo

En Aliservice, nos encontramos en búsqueda de Ayudante de Cocina para diferentes casinos de la Región Metropolitana.

Objetivo del cargo:
- Apoyar al Maestro y/o Jefe de cocina en los requerimientos de las distintas áreas de producción de cocina.

Funciones y/o Responsabilidades:
- Responsables de preparar el Mise en Place (preparación de materias primas para la elaboración de los platos) y asegurar la correcta ejecución de las preparaciones designadas por cada área de la producción (cuarto frio, caliente y repostería).
- Registrar y mantener todos los registros de calidad: controles de elaboración de preparaciones de acuerdo a la receta.
- Mantener la higiene y sanitización de su lugar de trabajo siguiendo las políticas establecidas en QHSEC y estándares operacionales.
- Apoyo en línea de autoservicio, en la entrega, reposición y atención en el servicio.
- En caso de contingencias entregar las alertas a su jefatura directa.

Los turnos varían según casinos y estos pueden ser rotativos o fijos.
El casino asignado al postulante dependerá, de los requisitos del cliente y su comuna de residencia.

Beneficios:
- Desayuno, almuerzo y cena, esto dependerá de la jornada laboral.