Maestro de cocina con experiencia para el área de salud RM

- Oferta de Trabajo: Maestro de Cocina Salud
Ubicación: Providencia, cercano a metro tobalaba
Renta líquida: $630.000 - $650.000
Horario: Según indicaciones de la jefatura, los turnos corresponden a una Jornada 5x2 Horarios: 08:00 a 17:00 hrs y 10:00 a 19:00 hrs.

- Beneficios:
Seguro complementario de salud sin costo para el colaborador
Beneficios asociados a Caja Los Andes
Alimentación en el lugar de trabajo

- Funciones principales:
Preparar los alimentos según la minuta y requerimientos del contrato.
Retirar la materia prima de bodega y preparar los alimentos diariamente.
Distribuir las tareas de producción programadas según los requerimientos.
Participar en reuniones de pre servicio y degustación de platos.
Mantener la higiene y sanitización del área de trabajo según las normativas de calidad.
Registrar y cumplir los estándares operacionales de la compañía en calidad y seguridad alimentaria.
Supervisar al personal a cargo y asegurar el cumplimiento de normativas del contrato.
Apoyar en la reposición, mantención y atención en la línea de servicio.
Asegurar la correcta rotulación de productos y toma de contra muestras según normativas.

Requisitos:
Experiencia previa en cocina, idealmente en alimentación colectiva o institucional.
Conocimiento en normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Habilidad para trabajar en equipo y gestionar tiempos de producción.
Estudios técnico superior de Cocina internacional / Gastronomía